Speltmeel en speltbloem Speltmeel en speltbloem zijn zeer populair. Het wordt gebruikt voor pasta, brood en diverse recepten. Maar wat er precies is spelt? Spelt is een graankorrel in de tarwe familie, maar het is niet hetzelfde als tarwe  Spelt wordt al eeuwen gebruikt, zowel in Midden-Europa en het Midden Oosten. Spelt ziet eruit als […]