Benodigdheden: 250 gr boter, snufje zout, ronde bakvorm 22 cm, ei voor het eiwit bovenop de boterkoek
Werkwijze: doe de mix, boter en zout in de beslagkom. Snij de boter met 2 messen klein en kneed het tot een soepele bal. Doe het deeg in de ingevette beslagkom en strijk het deeg glad met het eiwit. Baktijd: circa 18 min. In het midden van de voorverwarmde oven 180 á 190 graden C.
Tip: strooi wat amandelschaafsel op de boterkoek voor het bakken.
Ingediënten: TARWEbloem, suiker, vanillesuiker
Verpakt in een bedrijf waar met noten, pinda’s, granen en zaden wordt gewerkt.
