KIJK OP WWW.PEPERNOTENMIX.NL voor de uitleg.
De lekkerste pepernoten maakt u met de Aeolus pepernotenmix! Dit zijn dus geen kruidnoten maar de enige echte pepernoten!
Werkwijze: De mix mengen met 100 ml lauw water. Het deeg goed kneden! Dit duurt even, maar gewoon goed doorkneden. Niet meer water toevoegen! Maak er 4 rollen van en snij stukjes. Vorm de stukjes tussen duim en wijsvinger. Als je dit niet doet houden ze allemaal dezelfde vorm. Doe in een kom ca 35 gram rijstebloem en hussel de pepernoten er doorheen. Doe in een andere kom een scheut zonnebloemolie en hussel daar vervolgens de pepernoten doorheen. Leg de pepernoten vervolgens op bakpapier op de bakplaat om ze te bakken.
Baktemperatuur: Heteluchtoven voorverwarmd op circa 165 graden hete lucht gedurende circa 12 tot 14 minuten (Na zo’n 10 minuten in de gaten houden, soms kan het iets korter, soms moet het iets langer, afhankelijk van uw oven).
Ingrediënten: dextrose, ROGGEbloem, TARWE-bloem, fructose, maiszetmeel, rijsmiddel E450, E500, anijs, MELKpoeder, suiker, kaneel, emulgator E482, gedroogde glucosestroop.
Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram:
Energie 1498 kJ / 356 kcal, vet 0,8 g waarvan verzadigd 0,1 g, koolhydraten 79,4 g waarvan suiker 41,3 g, eiwit 5,7 g, zout 1 g. Allergeeninfo: GLUTEN, MELK