Werkwijze IJzerkoekjes: De IJzerkoekjesmix goed mengen met 175 gram roomboter, 1 ei en een mespuntje zout tot een soepel deeg. Het deeg laten rusten in de koelkast. Daarna uitrollen tot 6 á 7 mm. Steek de koekjes uit en koel ze opnieuw. Bak de koekjes vanuit de koeling aan beide kanten kort (circa 1 minuut) bruin. 500 gram mix = 20 IJzerkoekjes
Werkwijze IJzerkoekjesboterkoek: De IJzerkoekjesmix mengen met 200 gram roomboter (of 250 gram voor smeuïger) en een snufje zout (geen ei toevoegen). Goed kneden tot een soepel deeg zodat het niet meer kruimelig is. Druk het deeg in de boterkoekvorm en bestrijk eventueel met eiwit. Bak de IJzerkoekjesboterkoek af op 190 C heteluchtoven (voorverwarmd) gedurende max. 20 minuten.
Ingediënten: TARWEbloem, suiker, speculaas, BEVAT TARWEGLUTEN
Gemiddelde voedingswaarde vóór bereiding per 100 g: Energie: 1537 KJ / 366 Kcal, vet 0,8 g wv verz. 0,2 g, Koolhydraten 81,5 g, suiker 41 g, voedingsvezel 2,5 g, eiwit 6,1 g, zout 6,43 mg, water 8,9 g. Allergeeninformatie: TARWE, GLUTEN.
Verpakt in een omgeving waar met gluten houdende granen, noten en pinda’s wordt gewerkt.
