Vegipan ® speciaalmix 500 gram

3.85

Categorie: Tag:

Beschrijving

Levering: pakketje van 500 gram Vegipanmix, 20 gram desempoeder en 40 gram tarwezemelen.

Vegipan® is een gist-vrij veganistisch volkorenbrood met en zeer bijzondere smaak. Heerlijk als ontbijt, bij de lunch of gewoon tussendoor. De smaak is aangenaam verrassend door hoogwaardige ingrediënten als pompoen- en zonnebloempitten, sesamzaad en vlas. Omdat er geen dierlijke ingrediënten in dit gistvrije speciale brood zijn gebruikt is het geschikt voor veganisten.

Recept:

500 gram Vegipan®

500 ml water

20 gram desempoeder O-tentic Durum

40 gram tarwezemelen

Voeg het desempoeder toe aan de Vegipanmix en meng door elkaar. Voeg daarna het water toe en kneed dit 3 minuten tot een homogeen deeg. Daarna het deeg door de tarwezemelen rollen.

Doe bakpapier in een (brood)bakvorm en druk het deeg (zonder deegrust) meteen in de bakvorm. Gladstrijken met water (zoals bij ontbijtkoek) en bij kamertemperatuur circa 90 minuten laten opstijven.  Voor het bakken nogmaals met water bevochtigen en zonder stoom bakken op 230 ℃ gedurende circa 60 minuten. Na het bakken de Vegipan minstens 30 minuten in de vorm laten afkoelen.

Voor een zoetere smaak 2 tot 4% invert suikerstroop, ahorn siroop, agave siroop of suiker doormengen. Dit bevordert tevens de kleuring van de Vegipan.

Een vulling met bijvoorbeeld 20% gehakte gedroogde abrikozen of andere zuidvruchten geeft een bijzonder fruitig eindproduct.

 

Extra informatie

Gewicht 570 g

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vegipan ® speciaalmix 500 gram” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.