Beschrijving

Zeekaak, gaat u ze ook weer lekker bakken? Kneden tot een stevig deeg, plat rollen, rond uitsteken of vierkant snijden en op de bakplaat leggen. Afbakken op 230 graden hetelucht ongeveer 30 minuten. Ze zijn keihard, dus opletten voor uw gebit 🙂 Ouderwets lekker bij de soep. Zeekaak.

Zeekaken werden vroeger meegenomen op zee omdat ze lang houdbaar waren. Je kunt ze ook gewoon zo eten, maar ze zijn wel hard!

Leveromvang: 1 pakje van 500 gram bloem met zout goed voor circa 15 kleinere Zeekaken zoals op de foto.

Benodigdheden: 500 gram Zeekaken bloem, 250 ml water.

Werkwijze: meng de bloem en het water en kneed dit tot een stevig deeg. Uitrollen tot circa 1 cm dik of simpel uitrekken en plat slaan. Snijd er vierkante stukjes van of steek met een ronde koeksteker ronde vormpjes uit. Prik er met een vork gaatjes in. Leg

ze op de bakplaat en maak ze eventueel bovenop nog wat vochtig met water.  Voeg er eventueel ca 25 gram roomboter en een eetlepel suiker toe voor de “luxe” variant. Baktijd: circa 30 minuten op 220 graden heteluchtoven. Normale oven ca 240 graden.

Eventueel nog een kwartiertje nabakken voor nog hardere Zeekaken

Ingrediënten: Bloem voor Zeekaken (TARWE), zout.

Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram: 1447 kJ / 345 Kcal, vet 1,2 gram waarvan verzadigd 0,1 g, koolhydraten 70,1 g waarvan suiker 2,6 g, voedingsvezel 3 g, eiwit 12 g,

Zout ca. 6 g. Verpakt in een bedrijf waar ook met noten, pinda’s, granen en zaden wordt gewerkt. Allergeeninformatie: GLUTEN, TARWE.